Mama t«alla :
Cabrera, Catalina
Mama t«alla : historias de tierra : recorridos infantiles por los saberes culinarios Aymara / Catalina Cabrera Carvallo, Mercedes Jirón Gárnica ; traducción al aymara: Saturnino Callo Ticona. - Santiago, Chile Pehuén 2010 - 27 p.
Texto en paralelo en español y aimará.
Mama T'alla es el fruto de largas conversacionescon la señora Mercedes Jirón. Durante años recopilamos historias, leyendas y recetas del pueblo de Putre. Propusimos la cocina como espacio de encuentro e intercambio. Alrededor del fogón nos reunimos con niñas y niños. Durante preparación de cada plato viajamos en los recuerdos de las abuelas del territorio aymara traspasando conocimientos y prácticas ancestrales. A través de este trabajo quisimos dejar en la memoria de los niños grabados los sabores, aromas y colores de los ingredientes de cada una de las preparaciones.
9789561605022
COCINA AIMARA
ANTROPOLOGIA
641.592983 / C117
Mama t«alla : historias de tierra : recorridos infantiles por los saberes culinarios Aymara / Catalina Cabrera Carvallo, Mercedes Jirón Gárnica ; traducción al aymara: Saturnino Callo Ticona. - Santiago, Chile Pehuén 2010 - 27 p.
Texto en paralelo en español y aimará.
Mama T'alla es el fruto de largas conversacionescon la señora Mercedes Jirón. Durante años recopilamos historias, leyendas y recetas del pueblo de Putre. Propusimos la cocina como espacio de encuentro e intercambio. Alrededor del fogón nos reunimos con niñas y niños. Durante preparación de cada plato viajamos en los recuerdos de las abuelas del territorio aymara traspasando conocimientos y prácticas ancestrales. A través de este trabajo quisimos dejar en la memoria de los niños grabados los sabores, aromas y colores de los ingredientes de cada una de las preparaciones.
9789561605022
COCINA AIMARA
ANTROPOLOGIA
641.592983 / C117