La nutrición: el nuevo desafío de la antropología social
Rivera Vergara, Isabel Margarita
La nutrición: el nuevo desafío de la antropología social - Santiago, Chile: Universidad Academia de Humanismo Cristiano, 2008. - 101 páginas.
Tesis para optar al título de Antropólogo y al grado de Licenciado en Antropología Social.
Tesis (Antropología) --Universidad Academia de Humanismo Cristiano, 2008.
Tesis electrónica (PDF). Solicitar envío de documento a biblioteca@academia.cl.
La presente investigación trata de los mecanismos que ha utilizado la Junta Nacional de Jardines Infantiles JUNJI para enseñar hábitos alimenticios a las madres y a los preescolares. El campo de trabajo se ha efectuado en el municipio metropolitano de Peñalolén, dentro de cual se ha desarrollado un sondeo en tres jardines infantiles de distintos sectores de dicha comuna, para así asegurar la representación de posibles diferencias socioculturales. Cabe mencionar que asimismo, el tipo de investigación es cualitativo y cuantitativo y el diseño es descriptivo y exploratorio.
Nutrición--Aspectos sociales--Chile
Nutrición de los escolares
La nutrición: el nuevo desafío de la antropología social - Santiago, Chile: Universidad Academia de Humanismo Cristiano, 2008. - 101 páginas.
Tesis para optar al título de Antropólogo y al grado de Licenciado en Antropología Social.
Tesis (Antropología) --Universidad Academia de Humanismo Cristiano, 2008.
Tesis electrónica (PDF). Solicitar envío de documento a biblioteca@academia.cl.
La presente investigación trata de los mecanismos que ha utilizado la Junta Nacional de Jardines Infantiles JUNJI para enseñar hábitos alimenticios a las madres y a los preescolares. El campo de trabajo se ha efectuado en el municipio metropolitano de Peñalolén, dentro de cual se ha desarrollado un sondeo en tres jardines infantiles de distintos sectores de dicha comuna, para así asegurar la representación de posibles diferencias socioculturales. Cabe mencionar que asimismo, el tipo de investigación es cualitativo y cuantitativo y el diseño es descriptivo y exploratorio.
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