MARC details
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
02005nmm a22002537a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
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| campo de control |
043869 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
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| campo de control |
UAHC_CL |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
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| campo de control |
20221229150341.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
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| campo de control de longitud fija |
110228s2010 cl o d 000 spa |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
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| Centro catalogador/agencia de origen |
UAHC_CL |
| Centro/agencia transcriptor |
UAHC_CL |
| Centro/agencia modificador |
UAHC_CL |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
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| Nombre de persona |
Barra Aravena, Violeta del C. |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
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| Título |
Evaluación de instrumentos de gestión pública aplicados en la Industria de Alimentos |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Violeta del C. Barra Aravena ; profesor guía Mauricio A. Ilabaca Marileo. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
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| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Universidad Academia de Humanismo Cristiano |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2010. |
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Santiago, Chile : |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
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| Extensión |
102 páginas. |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
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| Nota general |
Tesis para optar al título de Ingeniero/s de Ejecución en Gestión Ambiental. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
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| Nota de tesis |
Tesis (Ingeniería de Ejecución en Gestión Ambiental) -- Universidad Academia de Humanismo Cristiano, 2010. |
| 516 ## - NOTA DE TIPO DE ARCHIVO DE ORDENADOR O DE DATOS |
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| Nota de tipo de archivo de ordenador o de datos |
Tesis electrónica (PDF). Solicitar envío de documento a biblioteca@academia.cl <br/> |
| 520 ## - SUMARIO, ETC. |
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| Sumario, etc. |
El presente estudio fue realizado en la ciudad de Santiago durante el mes de julio del año 2010 con el objetivo de evaluar los actuales instrumentos de gestión que se aplican en la industria alimentaria nacional. En este último tiempo algunos medios de comunicación masivos han informado de ciertas irregularidades en el consumo de algunos alimentos, afectando la salud de la comunidad. Esto ha provocado cierta desconfianza en la población en relación con el trabajo que desarrolla la Autoridad Sanitaria en su rol de Fiscalizador. El tema ha generado un gran desafío por parte del Ministerio de Salud, quien junto con acentuar su gestión de fiscalizador ha determinado además, la realización de una serie de estudios relacionados con los hábitos de alimentación de la población chilena y la incidencia de estos en la salud. |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Administración pública |
| 9 (RLIN) |
548 |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Alimentos |
| 9 (RLIN) |
12430 |
| Subdivisión general |
Comercialización |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
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| Nombre de persona |
Ilabaca Marileo, Mauricio |
| Término indicativo de función/relación |
profesor guía |
| 900 ## - ELEMENTOS DE DATOS A LOCAL, LDA (RLIN) |
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| Nombre de persona |
TIEGA 88 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
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| Tipo de ítem Koha |
Tesis |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
