TY  - BOOK
AU  - Sert,Francisco
TI  - El goloso: una historia Europea de la buena mesa 
SN  - 9788420651347
U1  - 641.5 20
PY  - 2008///
CY  - Madrid
PB  - Alianza
KW  - GASTRONOMIA
KW  - HISTORIA
KW  - EUROPA
KW  - PEDAGOGIA EN EDUCACION BASICA
N2  - La Gastronomía como hilo conductor de una visión alternativa de la historia, la política y la cultura occidental desde la Antiguedad a las Entreguerras, seguido de una percepción contemporánea de la Buena Mesa, trufada de anécdotas y vivencias personales desde la dictadura franquista hasta hoy
ER  -