Montecino Aguirre, Sonia  1954- <br/><br/>
Cocinas mestizas de Chile :  la olla deleitosa / 
Sonia Montecino Aguirre. 
 - Santiago, Chile  Museo Chileno de Arte Precolombino  2004 
 - 132 p.  il. 
<br/><br/>Índice -- Trazando Claves y conceptos -- Sabores nortinos -- Calapurca -- Cebiche -- Sabores del Centro Cazuelas -- Humitas -- Chancho en pieda -- Sabores del sur -- Valdiviano Estofado San Juan Curanto -- Notas y referencias bibliográficas. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9562430472 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>COCINA CHILENA<br/>COCINA CHILENA--HISTORIA
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>ANTROPOLOGIA 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.5983  / M773