Los alimentos en Chile Grupo de Investigaciones Agrarias. - Santiago, Chile: GIA, 1981. - 53 p. - Cuadernillo de información agraria 5 .

Se observa la disminución sostenida de los 14 cultivos básicos y el aumento de las tierras destinadas a productos para la exportación. Este fenómeno que también se está presentando en michos países sub-desarrollados del mundo en los últimos años, obliga a importar cantidades cada vez mayores de alimentos desde los países desarrollados.


Agricultura--Aspectos sociales--Chile
Alimentos --Historia

GIA 015-003