Los alimentos en Chile
Grupo de Investigaciones Agrarias.
- Santiago, Chile: GIA, 1981.
- 53 p.
- Cuadernillo de información agraria 5 .
Se observa la disminución sostenida de los 14 cultivos básicos y el aumento de las tierras destinadas a productos para la exportación. Este fenómeno que también se está presentando en michos países sub-desarrollados del mundo en los últimos años, obliga a importar cantidades cada vez mayores de alimentos desde los países desarrollados.