Seguridad alimentaria : derecho a la alimentación y políticas públicas contra el hambre en América Central Derecho a la alimentación y políticas públicas contra el hambre en América Central Ximena Erazo [y otros] (editores) ; Ruth Valle [y otros]. - Primera edición, 2014. - Santiago, Chile : LOM Ediciones : Fundación Henry Dunant América Latina, 2014. - 158 páginas.

Según los datos del Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe 2013 de la FAO, existen actualmente 43 millones de personas que sufren hambre. Sin embargo, ambas zonas geográficas producen alimentos suficientes para todos sus habitantes. Esta contradicción se sitúa en un punto central, del que esta publicación pretende hacerse cargo: la formulación de políticas públicas para implementar en aquellos países en que la distribución de los recursos impide garantizar el derecho a la alimentación.

9789560004925


Seguridad alimentaria--América Central
Política nutricional --América Central

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