000			02867nmm a22002537a 4500
001			044661
003			UAHC_CL
005			20230126162018.0
008			050607s2005 cl 000 spa
040			_aUAHC_CL _cUAHC_CL _dUAHC_CL
100	1		_aCabrito Vega, Claudio Andrés
245	1	0	_aChile y los mercados internacionales del salmón _cClaudio Andrés Cabrito Vega y César Tapia, profesor guía.
260			_aSantiago, Chile: _bUniversidad Academia de Humanismo Cristiano, _c2005.
300			_a110 páginas.
500			_aTesis para optar al título de Ingeniero Comercial y al grado académico de Licenciado en Ciencias de la Economía.
502			_aTesis (Ingeniería Comercial). -- Universidad Academia de Humanismo Cristiano, 2005.
516			_aTesis electrónica (PDF). Solicitar envío de documento a biblioteca@academia.cl.
520			_aEl salmón, un pez originario de los mares del norte, llego a Chile para quedarse. Su explotación a escala industrial en las regiones australes del sur del país ha transformado en forma irreversible el apacible paisaje ribereño de los lagos de la 10 región, y los mares interiores de la isla grande de Chiloé al tiempo que su expansión continúa con gran rapidez. La implantación de la industria salmonera en Chile es una experiencia digna de estudio por la importancia económica que reviste dicha actividad. La aparición del cultivo industrial del salmón en Chile no es un caso aislado sino que se inscribe en la dinámica mundial de incremento de la producción acuícola que se constituye en el sector productor de alimentos de mayor crecimiento en el mundo lo que ha llevado a que se origine una gran cantidad de países que se dediquen al cultivo del salmón, lo que ha generado una gran competencia en el mercado salmonero y a la vez un gran desarrollo tecnológico con el fin de lograr un producto de calidad. Hay un punto que no podemos dejar de mencionar que de un tiempo a la parte las preferencias alimenticias han ido variando muy fuertemente ya que existe una preocupación aun mayor por las personas por alimentarse cada vez con productos más sanos y naturales con un gran aporte en vitaminas, que por supuesto ha llevado al salmón a ser el producto más preferido por las personas esto ha favorecido fuertemente a que la demanda de salmón fuera creciendo tan fuertemente dentro del mercado posesionándolo como un producto altamente consumido en el mundo. Chile ha logrado posicionarse muy bien en el mercado salmonero extranjero logrando un lugar privilegiado en el mercado lo que a su vez le impone día a día nuevas metas en lo concerniente a la producción, tecnología y calidad.
650		0	_aIndustria del salmón _914434 _zChile
650		0	_aIndustria pesquera _914352 _zChile
700	1		_aTapia, César _eprofesor guía
900			_aTINGECO 96
942			_cTS _2ddc
999			_c44661 _d44661