MARC details
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
nab a22 a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
034154 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
UAHC_CL |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
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| campo de control |
20180328125827.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
031122s2010 cl 000 spa |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
UAHC_CL |
| Centro/agencia transcriptor |
UAHC_CL |
| Centro/agencia modificador |
UAHC_CL |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Lacoste, Pablo |
| 9 (RLIN) |
2112 |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Parrales, braceros y cepas de cabeza : |
| Resto del título |
el arte de cultivar la viña en Mendoza y San Juan (1561-1869) |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Pablo Lacoste. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
|---|
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Pontificia Universidad Católica de Chile. Instituto de Historia, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2010. |
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Santiago, Chile: |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
p. 5-40 |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
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| Nota general |
En: Historia, no. 43, vol. 1, 2010. pp. 5-40. ISSN. 00732435. |
| 520 ## - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
Los parrales, los braceros y las cepas de cabeza fueron las tres modalidades más utilizadas para el cultivo de la vid en Mendoza y San Juan, desde la fundación de la capital de la provincia de Cuyo del Reino de Chile por los conquistadores españoles (1561) hasta la modernización y el afrancesamiento de la viticultura argentina, en la década de 1870. El tema es relevante porque Argentina es actualmente la mayor potencia vitivinícola de América Latina y la quinta del mundo. El trabajo se ha realizado a partir de fuentes originales de los archivos de las ciudades de Mendoza, San Juan y Santiago de Chile, con el procesamiento de más de 400 mil datos sobre viñas, parrales y cepas. En el estudio se detectó que el 97% de las cepas se cultivaban en viñas y el solo 3% en parrales encatrados. Dentro de las primeras, el cultivo de las tres cuartas partes se hacía mediante el sistema en vaso, gobelet o cepas de cabeza (como se llamaba en América), mientras que el cuarto restante era embracerado: los sarmientos se conducían con varillas de sauce y álamo. Por lo general, las variedades de uva negra se cultivaban en cepas de cabeza y los moscateles en bracero o parrales encatrados. |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Viticultura |
| 9 (RLIN) |
2113 |
| Subdivisión general |
Historia |
| Subdivisión geográfica |
Argentina |
| -- |
Mendoza (Provincia) |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Viticultura |
| 9 (RLIN) |
2114 |
| Subdivisión general |
Historia |
| Subdivisión geográfica |
Argentina |
| -- |
San Juan (Provincia) |
| 900 ## - ELEMENTOS DE DATOS A LOCAL, LDA (RLIN) |
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| Nombre de persona |
HISTORIA (SANTIAGO)-43(1)/10 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
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| Tipo de ítem Koha |
Analítica de revista |
