Europa y su percepción del nuevo mundo a través de las especies comestibles y los espacios americanos en el siglo XVI / (Record no. 34200)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01672cam a2200193 a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | 034200 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | UAHC_CL |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20170803123719.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 071025s cl 000 spa |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | UAHC_CL |
| Centro/agencia transcriptor | UAHC_CL |
| Centro/agencia modificador | UAHC_CL |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Sanfuentes, Olaya |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | Europa y su percepción del nuevo mundo a través de las especies comestibles y los espacios americanos en el siglo XVI / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Olaya Sanfuentes Echeverría. |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | En: Historia, vol. 39, no. 2, 2006. pp. 531-556\ISSN 0717-7194 \Modo de acceso: Internet --(Página web visitada el 26 de octubre de 2007) |
| 520 ## - SUMARIO, ETC. | |
| Sumario, etc. | El encuentro europeo con las nuevas especies y espacios americanos en el siglo XVI, complejiza ese universo de percepciones de superioridad occidental frente a mundos que se consideraban más exóticos y menos civilizados. Las descripciones europeas de la naturaleza americana, las primeras imágenes de sus productos alimenticios y especies autóctonas pintadas con los colores del paraíso, el exotismo y la belleza, la fertilidad y la abundancia, ayudarán a conformar una imagen positiva del continente americano. A pesar del original desprecio o indiferencia frente a ciertos alimentos indígenas, con el tiempo estas percepciones cambiarán al convertirse muchos de ellos en salvavidas de las hambrunas mundiales e ingredientes fundamentales de las gastronomías nacionales |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | ALIMENTOS |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | DESCUBRIMIENTO Y EXPLORACIONES |
| Subdivisión geográfica | AMERICA |
| 856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS | |
| Identificador Uniforme del Recurso | <a href="http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-71942006000200006&lng=es&nrm=iso&tlng=es">http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-71942006000200006&lng=es&nrm=iso&tlng=es</a> |
| Especificación de materiales | Acceso electrónico al documento |
| Texto de enlace | Acceso electrónico al documento |
| 900 ## - ELEMENTOS DE DATOS A LOCAL, LDA (RLIN) | |
| Nombre de persona | HISTORIA (SANTIAGO)-02/06 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
| Tipo de ítem Koha | Libro |
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