Bueno para comer : (Record no. 5826)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01457cam a2200265 a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | 005826 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | UAHC_CL |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20170803120157.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 080803s2008 sp 000 spa |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO | |
| Número Internacional Estándar del Libro | 9788420639772 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | UAHC_CL |
| Centro/agencia transcriptor | UAHC_CL |
| Centro/agencia modificador | UAHC_CL |
| 082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 306 |
| Número de documento/Ítem | H315 |
| Número de edición | 20 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Harris, Marvin |
| Fechas asociadas al nombre | 1927- |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | Bueno para comer : |
| Resto del título | Enigmas de alimentación y culturas / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Marvin Harris. |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN | |
| Mención de edición | 1a. ed. 6a. reimp. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | Alianza |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2008 |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Madrid |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 331 p. |
| 490 0# - MENCIÓN DE SERIE | |
| Mención de serie | Antropología |
| 520 ## - SUMARIO, ETC. | |
| Sumario, etc. | Si a lo largo y ancho del globo hay pueblos y culturas que detestan, incluso hasta el límite de la repugnancia, alimentos que para otros son perfectamente aceptables, la definición de lo BUENO PARA COMER no puede basarse sólo en la pura fisiología de la digestión, sino que debe contar también con las tradiciones gastronómicas de cada pueblo y su cultura alimentaria. En este apasionante estudio, MARVIN HARRIS muestra cómo los alimentos preferidos (buenos para comer) son aquellos que presentan una relación de costes y beneficios prácticos más favorable que los alimentos evitados (malos para comer) y que «la arbitrariedad de los hábitos alimentarios puede explicarse mediante elecciones relacionadas con la nutrición, con la ecología o con dólares y centavos». |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | ALIMENTACION |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | ANTROPOLOGIA |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | CULTURA |
| 653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO | |
| Término no controlado | ANTROPOLOGIA |
| 900 ## - ELEMENTOS DE DATOS A LOCAL, LDA (RLIN) | |
| Nombre de persona | 306 HARU |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
| Tipo de ítem Koha | Libro |
| Estado de retiro | Estado de pérdida | Estado dañado | No para préstamo | Código de colección | Localización permanente | Ubicación/localización actual | Ubicación en estantería | Fecha de adquisición | Total de préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Fecha visto por última vez | Número de copia | Precio válido a partir de | Tipo de ítem Koha | Fecha del último préstamo |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca Central | Biblioteca Central | Colección General | 2017-08-03 | 306 HARU | 1372719 | 2024-03-06 | 1 | 2017-08-03 | Libro | |||||||
| Biblioteca Central | Biblioteca Central | Colección General | 2017-08-03 | 1 | 306 HARU | 1372720 | 2024-03-06 | 2 | 2017-08-03 | Libro | 2022-08-19 | |||||
| Biblioteca Central | Biblioteca Central | Colección General | 2017-08-03 | 306 HARU | 1372721 | 2024-03-06 | 3 | 2017-08-03 | Libro |