El goloso :
Sert, Francisco
El goloso : una historia Europea de la buena mesa / Conde de Sert. - Madrid Alianza 2008 - 351 p
La Gastronomía como hilo conductor de una visión alternativa de la historia, la política y la cultura occidental desde la Antiguedad a las Entreguerras, seguido de una percepción contemporánea de la Buena Mesa, trufada de anécdotas y vivencias personales desde la dictadura franquista hasta hoy.
9788420651347
GASTRONOMIA--HISTORIA
GASTRONOMIA--EUROPA
PEDAGOGIA EN EDUCACION BASICA
641.5 / S481
El goloso : una historia Europea de la buena mesa / Conde de Sert. - Madrid Alianza 2008 - 351 p
La Gastronomía como hilo conductor de una visión alternativa de la historia, la política y la cultura occidental desde la Antiguedad a las Entreguerras, seguido de una percepción contemporánea de la Buena Mesa, trufada de anécdotas y vivencias personales desde la dictadura franquista hasta hoy.
9788420651347
GASTRONOMIA--HISTORIA
GASTRONOMIA--EUROPA
PEDAGOGIA EN EDUCACION BASICA
641.5 / S481